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日本酒の種類

多くの人が知っているようで知らない日本酒。

飲み物の中でお酒の類に入るのは、アルコール分が物と酒税法第二条第一項で規定されていて、酒は醸造酒、焼酎・泡盛などの蒸留酒、リキュール・みりんなどの混成酒の3つに分かれていて、その中で日本酒は醸造酒に分類されます。
日本酒は使用出来る原料が使われていて、必ずお米を使っていてそして、日本酒を作る工程では作業を行う事が酒税法第3条第7号で決められています。
温度は他の酒とは比べ物にならないくらい幅広く5℃~55℃位までとなっています。
途中に日本の良さが見られるかもしれませんよ。




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7月30日(木)08:42 | コメント(0) | 趣味 | 管理

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